Espresso Centroamericano Origen Unico
Price range: ₡5 350 through ₡37 900
Sarchimor T5296 x Rume Sudan
Proceso: Natural
Notas de sabor: Notas dulces a caña de azúcar y miel de maple, sabores pronunciados a manzana verde y caramelo, acidez media y jugosa, cuerpo medio y sedoso.
La variedad Centroamericano nace de un cruce entre Sarchimor T5296 y variedad Ethiope Rume Sudan. Su selección fue realizada por CIRAD-CATIE-PROMECAFE. Este se reproduce solamente por micropropagación.
El Centroamericano es también resistente a la roya del café, además, tiene un rendimiento extremadamente alto. Esta variedad también ha demostrado tener un potencial de calidad de taza excepcional cuando se maneja bien en altitudes elevadas.
Las variedades híbridas F1 aún son relativamente nuevas en la caficultura; solo unas cuantas han estado disponibles comercialmente para los agricultores en los últimos 15 años, y solo en países seleccionados.
| Molienda | Molido medio, Molido Grueso, Grano |
|---|---|
| Gramos | 250g, 500g, 1kg, 2.5kg |
